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崇阳职校上榜全省“放心食堂”

上载日期:2018/3/20 9:05:57 来源:本站 字体: 放大字体 增加行距 缩小字体 减小行距 刷新网页 关闭窗口

通讯员陈国清报道:日前,湖北省食药监局与省教育厅联合印发通报,授予全省123所中小学(幼儿园)学校食堂“放心食堂”称号,崇阳职校榜上有名。


近年来,崇阳职校心系师生,抓好硬件建设,落实规章制度,规范操作流程,明确岗位责任,确保师生食品安全。2016年4月,学校成立后勤服务中心,筹资600多万元资金从私人业主手中购回食堂,并进行了食堂翻新装修和设备购置,食堂面貌焕然一新。学校根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,结合学校实际,制订了《崇阳职校后勤服务管理章程》《健康检查及晨检制度》《设备消毒制度》《食材采购制度》《定岗定责制》《月工作例会制》等等,以岗定责,以制管人,为师生食品安全提供了有力的制度保障。在操作流程上,严把卫生关,无健康证者一律不准上岗,所有员工在工作区域内一律穿工作服,戴工作帽和口罩,接触熟食一律戴手套;严把食材关,不是上级主管部门配送的品牌食材一律不收,不是同一批号的食材一律不要,假冒伪劣食材一律不进;证照不全的食材一律不接;严把加工关,分工负责,跟踪指导,确保操作规范,流程正确。食堂管理坚持做到“谁在岗该谁负责”。2年来,学校无一起食品安全事故发生。

“学校无小事,安全大于天”。该校心系师生,把老师当家人,把学生当亲人,让师生餐餐感觉到“饭熟菜香、开茶热水、安全卫生,价廉物美 ”,做到了老师满意、学生满意、家长放心!



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